Je staat op, kleed je aan en zet het koffieapparaat aan. Zo, nu eerst koffie. Met de heerlijke geur van koffie door het huis is het ontspannen wakker worden. Daarna volgt de rest. Maar is koffie voor het ontbijt wel zo’n goed idee?
Onderzoek van de Universiteit van Bath (UK) laat zien dat het drinken van koffie in de ochtend een negatief effect heeft op de bloedsuikerspiegel! Dat is nadelig, de bloedsuikerspiegel wil je zo stabiel mogelijk houden ter voorkoming van Diabetes (type II) , hart- en vaatziekten en gewichtsschommeling. Een sterke bak zwarte koffie verhoogde in dit onderzoek de bloedsuikerspiegel bij het ontbijt met wel 50%!
Het lijkt er dus op dat je beter je koffie kan drinken na het ontbijt. Als je na een slechte nacht eerst koffie nodig hebt om je weer staande te krijgen, is dat voor een keertje niet zo erg maar maak er geen gewoonte van. Verhoogde bloedsuikerspiegel heeft niet alleen effect op je gezondheid en gewicht. Het heeft ook invloed op je humeur. Het kan je een geïrriteerd en boos gevoel geven.
Dus: Eerst ontbijt. Dan koffie.
